|
|
Warm Taartje Met Lopende Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 10 kleine taartjes: 100 g griessuiker; 2 eieren; 30g gezeefde bloem; 60 g gesmolten boter; 60 gesmolten zwarte chocolade(Callebaut); 100 g zwarte chocolade "callets"(Callebaut)
Voorbereiding:
Klop de eieren en de griessuiker tot er een mooi egale,witte massa(ruban) is ontstaan; voeger al kloppend,geleidelijk de bloem bij; daarna de gesmolten boter,in een straaltje toevoegen; vervolgens de gesmolten chocolade onder de massa werken tot er een mooi egaal deegje ontstaat; laat het deeg 2 uur rusten in de ijskast
Bereidingswijze:
Boter en bloem de kleine taartvormpjes; vul elk vormpje met 15 g deeg; steek 8 a 10 g zwarte chocoladecallets in het deeg; bedek nogmaals met 15 g deeg; bak de taartjes gedurende 8 minuten in een voorverwarmde oven op 175?C; haal de taartjes na het bakken onmiddelijk uit hun vormen en leg ze op de warme borden.
|
|
|